【ティーパンチ】
1.　1リットルのアイスティー
2.　シロップ200ml
3.　ワイン　ロゼ or　赤 30ml
4.　フルーツ５種類（お好みで）
5.　氷
6.　無糖炭酸100cc

フルーツは1つのみグラスに入れる。

ビュッフェスタイルでパーティーが始まります。

パーティーが始まれば
堅苦しく考えられる方もいらっしゃると思いますが
本来のティーパーティーは何度も席を立ち、
参加している方とお話することが重要で
これこそがテイーパーティーの醍醐味です。

紅茶は、誰が入れるかがとても大切で
招いた人（主催者）が、必ず紅茶を入れます。

このことはとても大切です。
ですので、紅茶文化の世界では
入れてくださる方が一番力があるということが
一目瞭然です。



ポットで飲むということは
好きな味が作り出せ、
自分好みの味で楽しむことが出来ます。

ホットウォータージャックで薄めることも可能になり
味を調整することができます。

ミルクは63〜65度低温殺菌牛乳を
使用することが好ましい。

【サンドウィッチ】
オリジナルマスタードの作り方の提案
それぞれの食材に合わせて
オリジナルマスタードを作られていました。
ポイントは
●果汁を入れる
●バター（脂肪分）を入れる。

最後にエインズレイ香川社長のご挨拶があり

食器は背景の一つです。
美くしさと、美味しさを引き立てる役割があります。

チェリーブロッサムは、
さくら 咲いて 実を結ぶ」というGood luckの
意味も込められており、
贈り物にも喜ばれるシリーズです。